世界似乎又复活了！是的，要完全恢复“正常”，我们还有很长的路要走。（还有什么是正常的呢？）尽管我们的课已经满了，但我们的夏季开放日在所有方面都很成功，我们在整个地区都热爱的喧嚣又回来了。

随着回归正常……也会回归忙碌。回到工作岗位，回到学校，回到同学们的学习中去。

如今，成为厨房的专业人士确实有其优势。我们知道如何在短时间内制作餐点，无论是一个人的晚餐，还是一大堆运动员的午餐！

以下是您需要知道的，以便在家中快速制作美味的饭菜：

提前简要规划

你不必写一个完整的时间表，但如果你有机会，提前一两天读完食谱，想象你需要采取的步骤。如果你够奢侈的话，甚至可以和一个团队讨论食谱。试着想想你已经掌握的基本技能，并将它们与食谱中的步骤联系起来。例如，如果食谱告诉你加热煎锅或平底锅，然后加入油和产品，你正在进行基本的炒制步骤，你可以简单地做你已经知道的事情，以便及时完成食谱。

组织

我们总是把食谱中的所有项目放在我们能看到的地方。然后我们切好并分类。大多数30分钟的饭菜需要的准备时间与烹饪时间一样多或更多。一次典型的翻炒需要20分钟才能将食材切好并分类，然后只需3到5分钟即可烹饪。

烹饪准备

亚洲菜很容易做

构成亚洲美食丰富、甜、酸、辣口味的口味大多是稳定的。大多数食物可以在储藏室的货架上长时间保存，这些冷藏物品也可以保存几个月。海鲜酱、蚝油、米林、酱油、鱼露、黑醋、米醋、中国辣椒酱等口味无需冷藏，可以以多种方式混合在一起，很容易适应其他口味，如辣椒、咖喱、柑橘汁、味噌、什锦蔬菜、蘑菇……清单几乎无穷无尽，它们都适用于各种家禽，海鲜和肉类。此外，这些味道可以提前混合，并在烹饪过程结束时添加，以简单地为主菜调味，或用作腌料。在餐具室里放上亚洲风格的薄面条和米饭。不少人喜欢印度香米，因为它在20分钟内就熟了，而且比我们更常见的长粒白米具有更好的风味和营养。

开始你的淀粉烹饪

土豆、意大利面和谷物的烹饪时间通常是大多数食谱中最长的。此外，这些物品可以很好地保持热量，不会过度烹饪，而且很容易再加热。所以，总是先开始这些！如果相关，您的前两个步骤可以是：

1、如果你在烤什么，就打开烤箱

2、如果烹饪意大利面，在炉子上放一壶水，在你准备其他食材的时候把它烧开

种植新鲜蔬菜和药草

无论是在橱窗里还是在花园里，新鲜的草本植物都相对容易种植（即使是棕色的拇指！），可以立即为大多数菜肴增添一大串美妙的味道。

种蔬菜

缩短购物时间

每个月在商店中心购物一到两次，每周至少在商店周边购物一次，但每周两到三次，以确保你有最新鲜的产品。

家庭帮助

烹饪时间可以是家庭时间！让孩子们来帮忙，和你的配偶喝一杯好酒，唱你最喜欢的曲子，让烹饪变得有趣。你没有理由在厨房里感到孤独。相反，你的厨房应该感觉像你家的心脏。

在新东方烹饪学校上课

我们所有的课程旨在帮助您快速高效地烹饪美味佳肴。特别是，我们的招牌课程“每个厨师都应该知道的基本技能”旨在教授初学者的学生如何切片、烤制、烘烤，以及其他所有你需要的优质技能，以帮助你在厨房里的时间更高效、轻松和愉快。来贵阳新东方烹饪学校了解并练习基础知识将帮助您在几分钟内完成一餐！