肉末虾粒炒是一道美味可口的家常菜，口感丰富，营养丰富。下面就来介绍一下肉末虾粒炒饭的做法。

首先，准备食材。我们需要准备熟虾仁、肉末、葱姜蒜、胡萝卜丁、青豆、鸡蛋、米饭等食材。

接下来，将虾仁去壳去头，洗净沥干水分，肉末用盐、生抽、料酒腌制一下，葱姜蒜切末备用。胡萝卜丁和青豆焯水备用。

然后，将锅烧热，加入适量的油，爆香葱姜蒜末，然后加入肉末煸炒至变色，再加入虾仁煸炒至变色。

接着，加入胡萝卜丁和青豆翻炒均匀，然后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。

最后，将炒好的菜倒入事先炒熟的米饭中，翻炒均匀，再打入鸡蛋，继续翻炒至鸡蛋熟透即可。

肉末虾粒炒饭做好了，香气四溢，色香味俱全。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。希望大家尝试一下，一定会喜欢上这道美味的肉末虾粒炒饭。

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