凉拌黑木耳怎么做
更新时间:2022-06-15来源:未知浏览:次
木耳味甘、性平，具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。…
木耳味甘、性平，具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
主料：木耳适量
辅料：鲜酱油适量、凉拌醋适量、生姜适量、青红椒适量、精盐适量、花椒油适量、白糖适量、食油适量
步骤：
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝；
2、木耳泡发后，撕成小朵；
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用；
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入鲜酱油；
5、倒入一汤匙凉拌醋；
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香；
7、放入一汤匙白糖；
8、少许精盐，炒匀；
9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀；
10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
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