在甘肃新东方厨师学校学西餐要学几年？学校特开设了两年制、一年制西餐专业和短期西餐专业，学生可以根据自己的实际选择合适的西餐专业。
 

学校在西餐专业培训上，为了满足不同学员的学习需求，开设了不同的西餐专业，因为许多同学的情况是不一样的，所以各个专业学习时间是不同的。
 

不同的西餐厨师专业，针对不同的学生群体，培养目标各不相同。例如，两年制西餐主厨专业，以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过两年系统的学习，西餐厨师专业学生能够熟练掌握各国传统菜，精通西式少司、冷菜、热菜制作技术，达到中西式烹调师的水平。当然，如果学生对西餐有业余兴趣爱好，可以选择短期西餐专业，培养自己对西餐的爱好，提升自己在西餐方面的厨艺。
 

如果你是初中毕业生、高中毕业生、退伍军人，或者想要从事西餐方面工作且没有任何西餐基础，那么选择毕业后推荐工作的两年制西餐主厨专业；如果你是对西餐有兴趣的在职人士、家庭主妇以及西餐烹饪爱好者，那么可以选择短期西餐专业。