【拼盘大赛】爱“拼”才会赢！
发布时间:2019-05-23
评委们一声令下，比赛正式拉开帷幕。…
没有无法变美的东西
即使是简单的食材
经过处理也能变成艺术品
不信你看
精致的雕刻与拼摆，组成眼前的精致的摆盘
令人食指大动却又不忍心破坏这眼前的美丽
2019年5月23日，甘肃新东方烹饪学校“教学质量月”系列活动之拼盘大赛拉开帷幕 。
拼盘亦称冷盘、冷碟、冷盆、凉菜，是将宜于冷食的菜肴切配拼装而成的盘菜。拼盘是完成和展现烹饪技能的基础，为菜肴的精美发挥了极大作用。比赛于中午举行，比赛规模宏大，受到全校师生的关注。赛场外，众多师生驻足观看。为保证比赛的公平公正，比赛开始前，评委老师对参赛选手所用原料进行详细检查。
评委们一声令下，比赛正式拉开帷幕。
参赛选手们熟练运用着各式工具，或切丝，或切块，或切片，迅速进入状态，原料切配精心细腻，整型摆盘新颖别致，他们充分发挥自己创新思维，精雕细琢，完善自己手中的作品。他们在这个赛场上充分发挥自己创新思维，精雕细琢，努力将自己的作品做得更好。黄瓜、白萝卜、胡萝卜、豆干、香肠等等常见的食材，在选手们的手里有了“生命力”，经过他们精心细致的切配和新颖别致的摆盘后实现了完美“化身” ，变成了一个个精致的艺术品。
随着时间的推移，比赛作品逐一完成。现场评委入场，对作品逐一点评打分。一个个色彩艳丽，奇思妙想，精美绝伦，奇特别致的造型可谓是脑洞大开，让评委老师们眼前一亮、赞不绝口，周围驻足围观的学生也时不时啧啧称赞。
作为甘肃新东方烹饪学校“教学质量月”系列活动的重要组成部分，此次拼盘大赛不仅充分展现了我校学生良好的创新思维及扎实的基本功水平，同时也为同学们提供了一个展现自我的平台。
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