随着冬季的到来，甲流病毒悄然肆虐。为了增强身体抵抗力，维持健康，我们需要注意饮食，为身体提供充足的营养。以下是三道美味佳肴，既可享受美食，又能提升自身免疫力。

第一道：爆炒牛肉

准备食材：牛肉、青线椒、小米辣、蒜瓣

做法步骤：

1、将牛肉清洗干净并切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀后腌制十分钟。

2、青线椒和小米辣去蒂并清洗干净，斜切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入蒜瓣炒香，再放入腌制好的牛肉翻炒至变色。随后加入青线椒和小米辣，翻炒均匀。

4、待青红辣椒炒至断生后，撒上一点胡椒粉，再次翻炒均匀即可出锅享用。

第二道：荷兰豆炒腊肠

准备食材：腊肠、荷兰豆、蒜末

做法步骤：

1、将腊肠切成薄片备用，清洗干净荷兰豆备用。

2、起锅烧水，水开后放入适量的食盐和花生油，然后倒入荷兰豆焯水两分钟，捞出沥干水分备用。

3、切好蒜末备用，热锅烧油，油热后放入腊肠煸炒出油香。随后加入蒜末翻炒均匀。

4、倒入焯好的荷兰豆，翻炒均匀。后加入适量的食盐、生抽和白糖调味，继续翻炒均匀入味，即可出锅享用。

第三道：莲藕炒五花肉

准备食材：莲藕、五花肉、小米辣、青线椒、葱段、蒜末

做法步骤：

1、将五花肉清洗干净并切成薄片。莲藕削皮后洗净切成薄片，焯水煮至断生，捞出沥干水分备用。

2、锅烧热后放入五花肉煸炒，炒至两面金黄。再放入蒜末、青线椒和小米辣翻炒出香味。

3、倒入莲藕翻炒均匀，加入生抽和老抽调味，继续翻炒至入味。后撒上葱段翻炒几下，即可出锅享用。

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