芋泥奶酪紫米粽是一道美味的传统中国美食，口感绵密香甜，深受人们喜爱。今天我们就来学习一下如何制作芋泥奶酪紫米粽。

首先，我们需要准备好以下食材：糯米、紫米、芋头、奶酪、糖、红枣等。

1. 将糯米和紫米淘洗干净，浸泡4-6小时备用。

2. 芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。

3. 蒸熟的芋头捣成泥状，加入适量的糖和奶酪搅拌均匀。

4. 红枣去核切成小块备用。

5. 将浸泡好的糯米和紫米沥干水分，加入蒸锅中蒸熟。

6. 蒸熟的糯米和紫米分别拌入适量的糖，搅拌均匀备用。

7. 取一片粽叶，折成一个漏斗状，放入一些糯米和紫米，再放入一些芋泥奶酪和红枣块，再放入一些糯米和紫米，用粽叶包裹好。

8. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸煮1-2小时。

9. 待粽子蒸熟后，取出晾凉即可食用。

这样一道美味的芋泥奶酪紫米粽就做好了。粽子香甜可口，芋泥奶酪的香浓和紫米的软糯相互交融，让人垂涎欲滴。不妨在端午节或者家庭聚餐时，为家人做上一份美味的芋泥奶酪紫米粽，让大家一起品尝传统美食的魅力。

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