洋葱炒猪肝是一道美味的家常菜，猪肝富含蛋白质和各种维生素，而洋葱则具有丰富的营养和独特的香味，两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且有益健康。下面就让我们来学习一下洋葱炒猪肝的制作方法吧。

首先，我们需要准备以下食材：猪肝300克，洋葱1个，生姜适量，蒜适量，青红椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，淀粉适量，食用油适量。

制作步骤如下：

1. 将猪肝切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。

2. 洋葱切成薄片，生姜切末，蒜切末，青红椒切段备用。

3. 锅中放入适量的食用油，加入蒜末和生姜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肝片翻炒至变色。

5. 加入洋葱片和青红椒段，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

洋葱炒猪肝做好了，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味可口的下饭菜。这道菜不仅味道鲜美，而且富含营养，适合全家人食用。希望大家也能尝试一下这道美味的洋葱炒猪肝，享受美食的乐趣。

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