《晏子春秋。内篇问下》：“先君能以人之长续其短，以人之厚补其薄。”，宋天恒自从进入甘肃新东方高级技工学校学习后一直牢记这句话。

“还记得刚进入学校的时候，每次练习刀工基本功我的作品一直是班级里最差的，之后我就天天请教老师和师兄，并在网上看一些刀工教学视频，在中午休息时间我一个人在教室练习刀工，经过几个月的时间我的刀工基本功已经是同届中最好的了，从那时我就发现学习别人的长处，补足自己的短处是让自己取得进步的最快方法。”

宋天恒

在甘肃新东方之后的学习中，宋天恒将这句话贯彻到他的厨师生涯中，在热菜、凉菜、雕刻等课程中，宋天恒都取得了优异的成绩。

毕业后到工作中，宋天恒却遇到了挫折，虽然自己在学校学习的基本功十分扎实，但在实际的厨房工作中不仅注重质量，还要注重速度，宋天恒很快发现了学校和工作中的不同，为了把自身的岗位干到最好，他虚心像老师傅们学习，琢磨工作时的细节，随着实习期的深入，他俨然变成厨房中打荷岗位上最好的一个。

在四季民福的厨房里，师傅们都夸奖这个新来的“小宋”，店长也听闻这个新来的新东方学生如今已经是厨房里不可或缺的员工了，在和学校沟通时对宋天恒不吝赞美，就业指导中心将宋同学评为优秀学子，在和师弟们的分享交流会上，宋天恒告诉师弟们：无论是学校中学习还是后厨里工作，都要采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。而宋天恒不断践行着这条准则，坚定的向最好的厨师这个目标进发，永不停步。