因为喜欢，所以选择；因为热爱，所以坚持……有人说，做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴。梁平安虽然入行很短，似乎也深谙其道。
 

梁平安毕业于甘肃新东方，在校期间他努力钻研学习，积极提高自身的烹饪技能。因为热爱而不舍放弃，他努力坚持自己当初的选择，追求自己的梦想。因为，他懂得自己追寻的不仅仅是未来的一个事业，也是属于自己的一个美好未来，更是自己向往已久的梦想。

梁平安在校期间经过老师的悉心教学与自身积极刻苦的努力，2022年毕业后经学校推荐就职于上海大米先生中庚漫游城餐厅。进入企业后，他仍然继续学习，同时积极学以致用，用心的为顾客做好每一道菜。看到顾客对自己菜品的认可，他倍感欣喜 成就感十足。
 

企业评价他，“梁平安入职以来从事过切配，米饭烹饪等岗位，工作认真负责，吃苦耐劳，乐于助人，学习能力强，疫情复工期间任劳任怨，能够及时完成安排的工作，现以掌握蒸饭，蒸菜技巧，现以可以独立完成蒸饭，蒸菜，现就职于上海大米先生中庚漫游城餐厅，为餐厅灶台师傅的重点培养对象。”