因为喜欢，所以选择；因为热爱，所以坚持。… 有人说，做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴。王敬涛虽然入行很短，但也深得此道。

厨师以一个技术文明几千年的职业，在近年来社会地位显著上升，拥有巨大的就业优势。随着餐饮行业的快速发展，厨师已经成为全世界不可缺失的行业。现在人们越来越注重养生，他们对饮食要求越来越高，社会对厨师的需求量也日益增加。王敬涛在进行多方考察、参考后，决定在甘肃新东方学习烹饪。在校期间他踏实刻苦，积极钻研，努力增长自己的烹饪技能。毕业后经学校推荐就业于北疆饭店工作。

企业评价他，“王敬涛入职以来从事过打荷，切配等岗位，都任劳任怨，工作表现积极主动，不懂就问，经常沟通学习，得到领导多次表扬，也善于帮助其他同事，为公司重点培养人员。”

在踏实进取的路上，王敬涛称在未来，将争取在职位上有更大的突破，更加积极熟悉厨房里每个部门的各种技术知识。同时会继续努力，坚持不懈。