疫情背景下，餐饮业现状如何？

更新时间:2020-05-21来源:未知浏览:次

新冠肺炎疫情突如其来，2020年已经恍恍惚惚的过去快半年了，在此次疫情中社会中的各行各业都或多或少的受到了一定的影响。餐饮业作为与人们日常生活息息相关的行业，疫情背景下，餐饮业现状如何？餐饮业将何去何从呢？

一般情况下，春节期间的消费是餐饮业消费的黄金期间，吃年夜饭、亲朋好友聚餐、年货置办等春节期间的传统消费都是较大的消费点。同时受益于春节假期的加持，期间消费屡创新高。而2020年受疫情影响，春节期间消费者都在居家隔离防护中，餐饮业或多或少受到了一定的影响。
但是，餐饮业自2014开始一直保持着上升的趋势，是消费行业中的重头戏，在吸纳就业、增加税收等方面发挥了重要的作用，对经济增长和社会发展做出了突出贡献。此外，此前据中国烹饪协会预计，2020年餐饮市场发展速度将继续保持在9%左右的水平，市场规模也有望继续上升。目前，餐饮行业正在经历新一轮的变革，数字化餐饮已经成为餐饮人的共识，同时餐饮业也正在加快由规模速度型向质量效率性升级。相信疫情过后，我国的餐饮业市场将继续稳步发展，同时将在消费升级的推动下不断提高质量增加效益发展。

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