新华教育集团甘肃院校--甘肃新东方烹饪学校
兰州牛肉面作为特色美食全年都可以经营
标准化制作模式操作简单易上手
对于资金要求较低创业经济压力小
食堂&外卖满足不同食客需求
牛肉面的理论知识及面粉、和面、揉面、拔面剂子、拉面手法
煮肉熬汤、兑汤、调料单的配方、辣椒油等技术的制作练习
凉面、卤面、炸酱面、臊子面以及牛肉面馆精品凉菜的制作方法
兰州牛肉面开店选址、设备、经营与管理等攻略学习
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