任何工作从学徒做起都是需要一份勤劳、踏实和耐心才能一步步的做起来学到真本事。学徒要时刻保持一颗学习的心，坚持不懈，老师才会愿意教你。大部份学徒在进入厨房学习之初都是做一些简单的工作，听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房的卫生清理、传菜等最基础的事务。同时这些工作也是对自己基础能力的锻炼。在学习之初一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长一段时间上是上不了灶台进行炒菜的。主厨和师傅交代的事你要认真踏实的，平时主动点，看到力所能及的都抢着做你才会得到更多的机会学习。

厨师是一个需要时间积累的工作，建议在进入厨房工作之前， 能去报个班或者培训学校了解一下厨师的工作内容，同时学习到一些基本功，这些都将帮助你在后厨更快的脱颖而出。毕竟餐饮文化博大精深，需要学习的内容和方向也极多，不论是中餐、西餐、甜品等等都需要系统的学习才能获得更好的前途。

各行各业都是从基础学习，逐步加深，至于要经历那些过程，我想每个人的心得和体会都会不一样，但是在做学徒工的时候肯定会有不少心酸，不是说“吃得苦中苦，方为人上人吗”？你只有经历了职场中的酸甜苦辣，人生才会更加精彩。