学西餐去哪好？甘肃新东方烹饪学校西餐专业上课实录
更新时间:2021-05-25来源:未知浏览:次
西餐作为一种高品质生活方式，已不再让人觉得遥不可及。随着我国开放程度不断扩大，西方饮食文化逐步渗入国内市场，西餐在我国餐饮行业中所占的地位越来越重要，丰富了我国国…
西餐作为一种高品质生活方式，已不再让人觉得遥不可及。随着我国开放程度不断扩大，西方饮食文化逐步渗入国内市场，西餐在我国餐饮行业中所占的地位越来越重要，丰富了我国国民的饮食结构。学习西餐也越来越受到了不少学习者的青睐。而在甘肃新东方烹饪学校学西餐，到底是如何上课的呢？今天一起来揭秘内幕，专业老师匠心教学，助力学生们的创就业梦想。
课前准备
甘肃新东方烹饪学校西餐老师根据教学进度，按照教务处下发的《教学标准实训教案》，结合市场流行趋势及营养搭配知识，做好备课记录，并对学生课前的仪容仪表及示范原料进行检查。
示范讲解
甘肃新东方烹饪学校西餐专业老师示范讲解菜品的风味特色、原材料等，同时实操示范菜肴的加工、操作工艺流程、制作技法的重点、难点和注意事项，让学生真正学会核心技术。
集中实训
学生动手实操，根据菜肴特点，选择不同的烹调技法，合理掌握好油温、火候等。实时掌握调味处理、菜肴装盘美化等操作。
流动辅导
学生们独立操作的时候，学校专业老师会轮流单人指导，帮助同学们更快的找到自己的失误点，得以改正进步，确保每个学生都能实实在在掌握技能。
归纳总结
同学们做完后，老师会针对菜品的色泽、口味、摆盘等全方位评价，做的好的给予赞扬和鼓励，对于出现的问题悉心指出不足以及改进方法，帮助学生们更好的成长和提升。
如果你也拥有一个西餐梦，欢迎来甘肃新东方烹饪学校考察学习！学校招生报名火热进行中，下方表单填写信息在线报名，亦可拨打学校咨询热线0931——4535555，甘肃新东方期待你的到来！
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