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金典总厨专业

专为初高中生
量身打造

专为初高中生量身打造

小班教学

专业简介

培养目标:

以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、专业烹饪技术型餐饮管理人才为目标。

招生对象:

年龄在14——18岁之间,凡应、往届初中及以上学籍毕业生,身体健康,对烹饪行业有着浓厚兴趣和追求的有志青年,均可报名。

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专业优势

学习内容

了解餐饮企业管理,熟悉营养平衡、食品安全卫生质量把控等相关知识,了解本地区饮食文化渊源,精通中式烹饪工艺原理,熟悉烹饪美学、餐饮管理、成本核算等相关知识,且能灵活运用,并具备推陈出新的扎实的理论基础。

学习内容

熟练掌握烹饪基本功、灵活运用烹饪技法,掌握地方经典名菜,精通市场流行菜、特色菜以及各种档次的宴席制作。能够掌握雕塑、糖艺、面塑等盘饰工艺,掌握西式烹饪及中、西式面点的制作技法,重点培养学生知识、技能的全面性和创新能力。

教学环境

教学环境展示

学校规模、教学专业、教学质量高的烹饪教育品牌,毗邻和平大学城;采用进口设备教学,一人一灶台。

毕业好工作

  • 姓名
  • 户籍
  • 专业
  • 学制
  • 就业单位
  • 张*强甘肃兰州西餐主厨专业三年制皇冠假日酒店
  • 王*甘肃武威金领大厨专业三年制皇冠假日酒店
  • 张*甘肃兰州烹饪精英专业三年制醉仙楼
  • 李*强甘肃白银金典总厨专业三年制鹿港小镇
  • 余*甘肃兰州金领大厨专业三年制醉仙楼
  • 黄*民甘肃金昌经典西点专业三年制好利来
  • 张*国甘肃兰州金典总厨专业三年制万达文华酒店
  • 李*甘肃兰州经典西点专业三年制面包新语

1.毕业后:合格毕业生甘肃新东方烹饪学校毕业好工作,全国50多个就业指导中心提供贴心服务,30000余家用人合作单位,就业网络覆盖全国;
2.就业分配方向:企业酒店、大型商务酒店、大型烘焙店等。

针对毕业人员
  • 提供专业的就业指导
  • 入职沟通
  • 就业信息资料管理
  • 工作中经验分享
  • 针对创业学员提供创业帮扶

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